"Dime lo que comes..."

1826

Muere Jean Anthelme Brillat-Savarin, el primer escritor de un tratado de gastronomía. Tuvo una actuación tan movidita en la Revolución Francesa, que pusieron precio a su cabeza. Savarín (un apellido que se puso para poder cobrar la herencia de la tía) pasó a la historia por su frase "Dime lo que comes y te diré lo qué eres". ¡No comas cerdo Jean Anthelme!